豉椒炒田鸡
豉椒炒田鸡
类别 私家菜 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱主料 田鸡400克
豉椒炒田鸡的食谱营养
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田鸡 田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保... 详细介绍 更多美食 |
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豉椒炒田鸡的做法
1.田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。2.青、红椒洗净切丝加淀粉，用少许色拉油拌匀。
3.蒜肉、豆豉洗净剁，放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量，拌匀。
4.玻璃深盘中放入色拉油，高火3分钟，田鸡放入拌炒。
5.青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量。同放入盘中，高火4-5分钟即可。
豉椒炒田鸡的营养成分
- 能量 683.28千卡
- 蛋白质 85.94克
- 脂肪 27.25克
- 碳水化合物 24.53克
- 叶酸 5.49微克
- 膳食纤维 1.99克
- 胆固醇 160毫克
- 维生素A 103微克
- 维生素C 64.8毫克
- 维生素E 22.39毫克
- 胡萝卜素 448.6微克
- 核黄素 1.17毫克
- 硫胺素 1.07毫克
- 烟酸 36.89毫克
- 钙 536.37毫克
- 磷 857.77毫克
- 钾 1348.59毫克
- 钠 652.36毫克
- 碘 5.12微克
- 镁 127.53毫克
- 铁 8.26毫克
- 锌 5.43毫克
- 硒 65.67微克
- 铜 0.39毫克
- 锰 0.73毫克