茼蒿猪肝鸡蛋汤
茼蒿猪肝鸡蛋汤的食谱营养
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猪肝 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿猪肝鸡蛋汤的做法
1.茼蒿菜用水洗净，滴干；2.猪肝用水洗净，切薄片；
3.鸡蛋拂匀；
4.加水于瓦煲内，煲至水滚；
5.放入茼蒿菜，滚熟；
6.放入猪肝，候猪肝熟；
7.放入鸡蛋浆和细盐调味；
8.将蛋浆搅成蛋花，即可饮用。
茼蒿猪肝鸡蛋汤健康提示
1. 此汤可补益肝肾、补脑益智、强健身体。2. 日常用此汤佐膳，可以强壮身体，明目益智，一家大小都适宜饮用。
3. 如身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振者，可以用此汤佐膳作食疗。
茼蒿猪肝鸡蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。茼蒿猪肝鸡蛋汤的营养成分
- 能量 298.2千卡
- 蛋白质 38.43克
- 脂肪 12.76克
- 碳水化合物 16.6克
- 叶酸 955.19微克
- 膳食纤维 3.84克
- 胆固醇 625.5毫克
- 维生素A 8772.6微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 57.6毫克
- 维生素E 5.26毫克
- 胡萝卜素 4832微克
- 核黄素 2.9毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 14.19毫克
- 钙 280.88毫克
- 磷 497.8毫克
- 钾 1094.36毫克
- 钠 2262.97毫克
- 碘 19.04微克
- 镁 99.88毫克
- 铁 37.28毫克
- 锌 6.32毫克
- 硒 43.34微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 0.95毫克