氽驴肉丸子
氽驴肉丸子
类别 鲁菜 气血双补食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱口感 驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。
氽驴肉丸子的食谱营养
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氽驴肉丸子的做法
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
氽驴肉丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。氽驴肉丸子的营养成分
- 能量 1769.93千卡
- 蛋白质 81.73克
- 脂肪 154.79克
- 碳水化合物 20.9克
- 叶酸 87.72微克
- 膳食纤维 2.68克
- 胆固醇 824.25毫克
- 维生素A 544微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 37.3毫克
- 维生素E 16.64毫克
- 胡萝卜素 656.4微克
- 核黄素 0.89毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 9.97毫克
- 钙 189.08毫克
- 磷 711.4毫克
- 钾 1413.44毫克
- 钠 1673.13毫克
- 碘 20.48微克
- 镁 80.08毫克
- 铁 19.34毫克
- 锌 15.28毫克
- 硒 41.88微克
- 铜 0.98毫克
- 锰 1.04毫克