炸虾蓉豆腐丸子
炸虾蓉豆腐丸子的食谱营养
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(肥) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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炸虾蓉豆腐丸子的做法
1.虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末。2.嫩豆腐制泥，加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌， 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅。
3.勺中植物油烧热，虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。
炸虾蓉豆腐丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。炸虾蓉豆腐丸子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炸虾蓉豆腐丸子的营养成分
- 能量 1794.73千卡
- 蛋白质 128.23克
- 脂肪 135.33克
- 碳水化合物 44.3克
- 叶酸 493.9微克
- 膳食纤维 6.31克
- 胆固醇 2651.5毫克
- 维生素A 869.1微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 24毫克
- 维生素E 25.15毫克
- 胡萝卜素 640.6微克
- 核黄素 1.15毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 10.37毫克
- 钙 1267.66毫克
- 磷 1660.3毫克
- 钾 1687.8毫克
- 钠 8741.19毫克
- 碘 82.43微克
- 镁 531.16毫克
- 铁 28.6毫克
- 锌 11.51毫克
- 硒 169.2微克
- 铜 4.24毫克
- 锰 1.7毫克