玉米笋饺
玉米笋饺
类别 快餐/主食口感 嫩、脆、香、鲜，散发浓浓的玉米香甜和可爱的鲜黄色彩。
主料 玉米笋（罐装）200克 猪肉(肥瘦)250克 小麦面粉250克
玉米笋饺的食谱营养
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玉米笋（罐装） 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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玉米笋饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。
3.将玉米笋粒放入盛器中，加油、盐3克、味精放入鲜肉馅后拌匀即成玉米笋馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
玉米笋饺的营养成分
- 能量 1977.66千卡
- 蛋白质 85.39克
- 脂肪 105.78克
- 碳水化合物 196.26克
- 叶酸 155.12微克
- 膳食纤维 19.29克
- 胆固醇 638.75毫克
- 维生素A 235.6微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 0.3毫克
- 维生素E 3.06毫克
- 胡萝卜素 86.4微克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 1.79毫克
- 烟酸 13.73毫克
- 钙 155.9毫克
- 磷 930.58毫克
- 钾 1184.28毫克
- 钠 2726.32毫克
- 碘 27.65微克
- 镁 174.34毫克
- 铁 7.33毫克
- 锌 7.18毫克
- 硒 60.92微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 0.66毫克