雪衣荷花卷
雪衣荷花卷的食谱营养
 |
红豆沙 豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 凉糍粑 高粱米糕 炸雪丽豆沙 豆沙球 煎夹沙香蕉 豆沙芋泥 山芋金钱饼 |
雪衣荷花卷的做法
1.将面粉加入清水调成糊；2.金糕切成条；
3.鲜莲花瓣掰开洗净，控干水；
4.每瓣莲花上面撒一层面粉，分别卷上豆沙馅，用面糊粘严；
5.鸡蛋清放入大碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；
6.蛋液加入面粉、淀粉搅匀成糊；
7.炒勺上火，倒入花生油，烧至五成热；
8.将莲花卷逐个蘸匀蛋清糊，顺序放入油内，轻轻翻动，炸至浅黄色；
9.捞入盘内撒上白糖，上面点缀金糕条即成。
雪衣荷花卷制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。雪衣荷花卷的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。雪衣荷花卷的营养成分
- 能量 2470.75千卡
- 蛋白质 37.07克
- 脂肪 127.84克
- 碳水化合物 299.7克
- 叶酸 23.3微克
- 膳食纤维 4.05克
- 维生素A 1.5微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 57.15毫克
- 胡萝卜素 10微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.64毫克
- 烟酸 2.75毫克
- 钙 133.8毫克
- 磷 327.85毫克
- 钾 435.4毫克
- 钠 162.8毫克
- 碘 2.9微克
- 镁 89.75毫克
- 铁 11.14毫克
- 锌 1.86毫克
- 硒 16.9微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 0.98毫克