虾肉小笼包
虾肉小笼包
类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 气血双补食谱口感 包子皮薄暄软，虾肉馅鲜香嫩滑，营养丰富。
虾肉小笼包的食谱营养
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虾肉小笼包的做法
1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。
3.将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎。
4.将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅。
5.将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子。
6.用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
虾肉小笼包的营养成分
- 能量 2431.68千卡
- 蛋白质 64.45克
- 脂肪 165.74克
- 碳水化合物 180.64克
- 叶酸 61.92微克
- 膳食纤维 9.9克
- 胆固醇 272.5毫克
- 维生素A 26.4微克
- 维生素B6 0.18毫克
- 维生素C 0.2毫克
- 维生素E 9.82毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 1.4毫克
- 烟酸 11.18毫克
- 钙 133.11毫克
- 磷 704.84毫克
- 钾 1072.21毫克
- 钠 2046.76毫克
- 碘 7.49微克
- 镁 195.53毫克
- 铁 5.7毫克
- 锌 4.89毫克
- 硒 28.21微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 0.65毫克