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豆腐炖菜心

类别 美容养颜食谱 私家菜 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 冻豆腐250克

辅料 白菜50克 冬笋50克 虾籽25克

调料 植物油20克 香油5克 盐3克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

豆腐炖菜心的食谱营养

	冻豆腐 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 五花肉炖酸菜粉 羊肉冻豆腐 炖冻豆腐 红烩冻豆腐 芙蓉鸡片 砂锅鲢鱼头 坛肉炖豆腐

豆腐炖菜心的做法

1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2.虾籽用温水浸泡洗净；
3.冬笋洗净切片；
4.葱姜切末；
5.白菜去菜叶留菜心洗净；
6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；
7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。

豆腐炖菜心的营养成分

• 能量 277.87千卡
• 蛋白质 23.16克
• 脂肪 14.36克
• 碳水化合物 15.86克
• 叶酸 9.99微克
• 膳食纤维 1.97克
• 维生素A 17.61微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 16.23毫克
• 维生素E 10.64毫克
• 胡萝卜素 106.6微克
• 核黄素 0.14毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 1.14毫克
• 钙 450.35毫克
• 磷 342.75毫克
• 钾 324.32毫克
• 钠 1226.84毫克
• 碘 19.25微克
• 镁 74.74毫克
• 铁 5.25毫克
• 锌 3毫克
• 硒 6.05微克
• 铜 0.71毫克
• 锰 1.34毫克