虾仁烧卖
虾仁烧卖的食谱营养
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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豌豆 豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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虾仁烧卖的做法
1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
3.覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。
虾仁烧卖制作提示
烧卖皮制作方法：在面粉内加鸡蛋，油汤合拌揉匀成面团，揪成面剂(只重32克)，拍上淀粉，擀成烧卖皮。虾仁烧卖的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾仁烧卖的营养成分
- 能量 1578.8千卡
- 蛋白质 131.29克
- 脂肪 16.43克
- 碳水化合物 236.15克
- 叶酸 92.9微克
- 膳食纤维 11.78克
- 胆固醇 852.3毫克
- 维生素A 74.1微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 2.8毫克
- 维生素E 3.66毫克
- 胡萝卜素 44微克
- 核黄素 0.45毫克
- 硫胺素 1.92毫克
- 烟酸 18.2毫克
- 钙 948.49毫克
- 磷 1702.15毫克
- 钾 1761.88毫克
- 钠 8756.77毫克
- 碘 10.48微克
- 镁 551.29毫克
- 铁 22.35毫克
- 锌 9.22毫克
- 硒 143.57微克
- 铜 3.83毫克
- 锰 1.82毫克