美味鱼皮
美味鱼皮的食谱营养
鱼皮 鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成,以体厚身干,皮上无肉,洁净无虫伤者为好;分雌雄两种,具有胶质,营养和经济价值较高。我国沿海各地区均产,福建、浙江、山东为主要产区。... 详细介绍 更多美食 | |
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美味鱼皮的做法
1.将鱼皮洗净,切成细丝;2.葱白洗净切成细丝;
3.香菜择洗干净切成段;
4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;
5.将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
美味鱼皮的营养成分
- 能量 73.5千卡
- 蛋白质 1.96克
- 脂肪 5.24克
- 碳水化合物 5.92克
- 叶酸 14.98微克
- 膳食纤维 1.28克
- 维生素A 48.5微克
- 维生素C 36.65毫克
- 维生素E 4.02毫克
- 胡萝卜素 290.2微克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.54毫克
- 钙 21.75毫克
- 磷 26.82毫克
- 钾 142.48毫克
- 钠 1348.83毫克
- 碘 0.31微克
- 镁 14.51毫克
- 铁 0.92毫克
- 锌 0.22毫克
- 硒 0.6微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.15毫克