萝卜丝炖活蟹
萝卜丝炖活蟹的食谱营养
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螃蟹 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以... 详细介绍 更多美食 |
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青萝卜 萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又... 详细介绍 更多美食 |
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萝卜丝炖活蟹的做法
1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。
萝卜丝炖活蟹的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。萝卜丝炖活蟹的营养成分
- 能量 1511.83千卡
- 蛋白质 218.59克
- 脂肪 42.52克
- 碳水化合物 67.61克
- 叶酸 75.9微克
- 膳食纤维 5.13克
- 胆固醇 3204毫克
- 维生素A 4818.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 94.7毫克
- 维生素E 113.57毫克
- 胡萝卜素 904微克
- 核黄素 3.74毫克
- 硫胺素 0.95毫克
- 烟酸 21.65毫克
- 钙 1774.48毫克
- 磷 2385.8毫克
- 钾 3510.54毫克
- 钠 4040.77毫克
- 碘 0.83微克
- 镁 360.08毫克
- 铁 40.62毫克
- 锌 46.2毫克
- 硒 684.06微克
- 铜 35.87毫克
- 锰 6.17毫克