烤狗肉串
烤狗肉串的食谱营养
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狗肉 狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉... 详细介绍 更多美食 |
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烤狗肉串的做法
1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。
烤狗肉串的营养成分
- 能量 416.42千卡
- 蛋白质 53.22克
- 脂肪 13.92克
- 碳水化合物 16.03克
- 叶酸 0.75微克
- 膳食纤维 0.36克
- 胆固醇 186毫克
- 维生素A 38.15微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 4.2毫克
- 胡萝卜素 12.9微克
- 核黄素 0.66毫克
- 硫胺素 1.05毫克
- 烟酸 11.24毫克
- 钙 192.59毫克
- 磷 393.83毫克
- 钾 551.22毫克
- 钠 1953.51毫克
- 碘 0.88微克
- 镁 98.33毫克
- 铁 11.75毫克
- 锌 10.08毫克
- 硒 45.03微克
- 铜 0.47毫克
- 锰 0.99毫克