煎面包渣小牛排
煎面包渣小牛排
类别 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱口感 淡黄色，外松里嫩。
主料 牛排2000克
辅料 鸡蛋280克 火腿50克 牛舌50克 面包屑150克 小麦面粉150克
煎面包渣小牛排的食谱营养
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牛排 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN（嫩 牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥... 详细介绍 更多美食 |
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煎面包渣小牛排的做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
煎面包渣小牛排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。煎面包渣小牛排的营养成分
- 能量 5086.35千卡
- 蛋白质 547.36克
- 脂肪 208.7克
- 碳水化合物 290.76克
- 叶酸 370.45微克
- 膳食纤维 6.7克
- 胆固醇 3306毫克
- 维生素A 776.2微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素E 24.82毫克
- 胡萝卜素 3微克
- 核黄素 4.07毫克
- 硫胺素 2.39毫克
- 烟酸 154.41毫克
- 钙 355.42毫克
- 磷 5877毫克
- 钾 3967.24毫克
- 钠 5842.02毫克
- 碘 83.3微克
- 镁 721.02毫克
- 铁 99.34毫克
- 锌 144.75毫克
- 硒 120.91微克
- 铜 2.84毫克
- 锰 0.42毫克