花生牛筋粥
花生牛筋粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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牛蹄筋 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”... 详细介绍 更多美食 |
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花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食 |
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花生牛筋粥的做法
1.糯米洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分。2.花生仁洗净，用温水浸泡回软。
3.牛蹄筋洗净，切成小块。
4.锅内注入约1500毫升冷水，将糯米、花生仁、牛蹄筋放入，烧沸后改用小火慢慢熬煮，至牛蹄筋及花生仁熟烂，米开粥稠，入盐拌匀即可。
花生牛筋粥的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。花生牛筋粥的营养成分
- 能量 700千卡
- 蛋白质 37.15克
- 脂肪 23克
- 碳水化合物 89.55克
- 叶酸 53.75微克
- 膳食纤维 3.35克
- 维生素A 2.5微克
- 维生素C 1毫克
- 维生素E 10.06毫克
- 胡萝卜素 15微克
- 核黄素 0.21毫克
- 硫胺素 0.56毫克
- 烟酸 10.6毫克
- 钙 33.44毫克
- 磷 358毫克
- 钾 402.28毫克
- 钠 867.22毫克
- 碘 1.35微克
- 镁 128.04毫克
- 铁 3.77毫克
- 锌 2.79毫克
- 硒 5.34微克
- 铜 0.67毫克
- 锰 1.99毫克