宫爆墨鱼仔
宫爆墨鱼仔
类别 家常菜 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 补血食谱口感 色泽洁白，口味香鲜。
主料 墨鱼400克
辅料 花生仁（生）100克
调料 酱油10克 盐10克 味精3克 料酒5克 白砂糖10克 花生油20克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 泡椒10克 淀粉(豌豆)5克
宫爆墨鱼仔的食谱营养
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墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产最多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食 |
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宫爆墨鱼仔的做法
1.将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。2.锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。
3.锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。
宫爆墨鱼仔制作提示
墨鱼仔要洗净，氽水时熟透即可，不要过火，炒时要快，以免变老。宫爆墨鱼仔的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。宫爆墨鱼仔的营养成分
- 能量 1155.69千卡
- 蛋白质 87.76克
- 脂肪 67.95克
- 碳水化合物 53.53克
- 叶酸 137.05微克
- 膳食纤维 5.84克
- 胆固醇 904毫克
- 维生素A 7.2微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 2.7毫克
- 维生素E 32.52毫克
- 胡萝卜素 43.2微克
- 核黄素 0.31毫克
- 硫胺素 0.81毫克
- 烟酸 25.38毫克
- 钙 121.85毫克
- 磷 1017.17毫克
- 钾 2262.92毫克
- 钠 5420.28毫克
- 碘 58.54微克
- 镁 354.96毫克
- 铁 7.98毫克
- 锌 8.2毫克
- 硒 154.48微克
- 铜 3.79毫克
- 锰 2.09毫克