胡萝卜炖羊排
胡萝卜炖羊排的食谱营养
羊排 肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烤羊排时鲜蔬菜 白切羊肉(湖北宜都) 清煎羊排 煎奶油羊排 红烧羊排 川椒炖羊排 煎羊排带配菜 |
胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 奶油双色花 马哈鱼炖五花肉 红白豆腐羹 北京泡菜 罐焖牛肉 甜拌白菜心 |
胡萝卜炖羊排的做法
1.将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;2.胡萝卜洗净,切厚片;
3.葱切段、姜切片;
4.香菜洗净切段;
5.炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;
6.大火烧开后改小火炖25分钟;
7.羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;
8.直至羊肋条肉脱骨,加进鸡精、撒上香菜即可。
胡萝卜炖羊排的营养成分
- 能量 1651千卡
- 蛋白质 146.6克
- 脂肪 106.9克
- 碳水化合物 30.89克
- 叶酸 29.84微克
- 膳食纤维 5.71克
- 胆固醇 690.4毫克
- 维生素A 1909.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 38.15毫克
- 维生素E 3.11毫克
- 胡萝卜素 10469.6微克
- 核黄素 1.16毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 35.71毫克
- 钙 151.04毫克
- 磷 1182.13毫克
- 钾 2306.04毫克
- 钠 4266.11毫克
- 碘 61.47微克
- 镁 198.76毫克
- 铁 20.72毫克
- 锌 24.94毫克
- 硒 243.56微克
- 铜 5.91毫克
- 锰 1.55毫克