烤羊排时鲜蔬菜
烤羊排时鲜蔬菜
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱主料 羊排500克
辅料 胡萝卜100克 白萝卜100克 土豆（黄皮）100克 洋葱（白皮）80克 四季豆50克
烤羊排时鲜蔬菜的食谱营养
 |
羊排 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 白切羊肉（湖北宜都） 清煎羊排 煎奶油羊排 红烧羊排 川椒炖羊排 煎羊排带配菜 烧羊排 |
烤羊排时鲜蔬菜的做法
1.羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱；2.先用250℃烤约10分钟；
3.再以200℃烤10分钟左右；
4.白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝；
5.四季豆洗净切段；
6.洋葱洗净切末；
7.将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用；
8.土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色；
9.放入烤箱中烤熟；
10.在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟；
11.将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上；
12.将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。
烤羊排时鲜蔬菜制作提示
1.本品可加入十三香，口感更好。2.羊排在烤之前，也可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。
烤羊排时鲜蔬菜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。烤羊排时鲜蔬菜的营养成分
- 能量 1497.65千卡
- 蛋白质 102.74克
- 脂肪 100.6克
- 碳水化合物 49.9克
- 叶酸 65.28微克
- 膳食纤维 5.05克
- 胆固醇 522.7毫克
- 维生素A 912.25微克
- 维生素B6 0.27毫克
- 维生素C 58.45毫克
- 维生素E 4.46毫克
- 胡萝卜素 4284.5微克
- 核黄素 0.85毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 24.02毫克
- 钙 156.45毫克
- 磷 915.15毫克
- 钾 2170.6毫克
- 钠 2599.06毫克
- 碘 2.57微克
- 镁 189.75毫克
- 铁 15.62毫克
- 锌 17.46毫克
- 硒 164.77微克
- 铜 4.24毫克
- 锰 0.83毫克