红烧鳕鱼
红烧鳕鱼的食谱营养
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鳕鱼 鳕鱼（Cod Fish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界... 详细介绍 更多美食 |
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红烧鳕鱼的做法
1.鳕鱼洗净后用纸巾擦干，以酱油、盐、糖、酒、胡椒粉腌拌20分钟使之入味；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.烤锅入油，以强微波5分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎2分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波4分钟即可。
红烧鳕鱼的营养成分
- 能量 595.95千卡
- 蛋白质 63.66克
- 脂肪 31.62克
- 碳水化合物 14.84克
- 叶酸 1.9微克
- 膳食纤维 0.67克
- 胆固醇 342毫克
- 维生素A 45.55微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.65毫克
- 维生素E 21.51毫克
- 胡萝卜素 21.1微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 8.82毫克
- 钙 158.44毫克
- 磷 771.2毫克
- 钾 1103.58毫克
- 钠 2907.14毫克
- 碘 1.13微克
- 镁 309.99毫克
- 铁 4.86毫克
- 锌 3.45毫克
- 硒 75.28微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.62毫克