清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼
类别 家常菜 营养不良食谱 活血化瘀食谱 学生膳食主料 鳕鱼500克
辅料 猪肉(肥瘦)80克 香菇（鲜）50克 辣椒(红、尖)20克
清蒸鳕鱼的食谱营养
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鳕鱼 鳕鱼（Cod Fish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界... 详细介绍 更多美食 |
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清蒸鳕鱼的做法
1.大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝；2.鱼洗净，加姜丝、酒、盐料腌30分钟；
3.肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟；
4.香菇热水泡软，去蒂切丝备用；
5.将鱼放入盘中，肉丝、香菇、红辣椒与葱料撒在鱼身上，加盖旺火蒸6分钟即可。
清蒸鳕鱼的营养成分
- 能量 839.55千卡
- 蛋白质 116.04克
- 脂肪 32.67克
- 碳水化合物 24.21克
- 叶酸 28.24微克
- 膳食纤维 3.7克
- 胆固醇 634毫克
- 维生素A 140.2微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 31毫克
- 维生素E 0.37毫克
- 胡萝卜素 334.2微克
- 核黄素 0.87毫克
- 硫胺素 0.42毫克
- 烟酸 18.17毫克
- 钙 259.9毫克
- 磷 1388.21毫克
- 钾 1974.05毫克
- 钠 3535.56毫克
- 碘 0.77微克
- 镁 485.36毫克
- 铁 6.68毫克
- 锌 6.75毫克
- 硒 136.1微克
- 铜 0.25毫克
- 锰 1.2毫克