海参炖鲍鱼
海参炖鲍鱼的食谱营养
鲍鱼 鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。自古被人们视... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 新式佛跳墙 鲍鱼海鲜四宝 鲍鱼生菜 佛跳墙 海鲜羹 鲍鱼海参煲 佛跳墙 |
海参(干) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 海参粥 海参火锅 木耳猪肠煲 白扒海参 虾籽海参 海参猪肉饼 海参羊肉汤 |
海参炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝;枸杞子、龙眼肉洗净。2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3~4小时,加入盐、味精调味供用。
海参炖鲍鱼健康提示
此菜具有养阴补肾,滋润肠燥的作用。海参炖鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。海参炖鲍鱼的营养成分
- 能量 549.86千卡
- 蛋白质 82.01克
- 脂肪 6.8克
- 碳水化合物 45.29克
- 叶酸 6微克
- 膳食纤维 5.19克
- 胆固醇 660.8毫克
- 维生素A 583.5微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 27.3毫克
- 维生素E 6.06毫克
- 胡萝卜素 2931微克
- 核黄素 0.7毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 生物素 6微克
- 烟酸 3.27毫克
- 钙 687.46毫克
- 磷 348.88毫克
- 钾 865.5毫克
- 钠 10919.8毫克
- 镁 1121.8毫克
- 铁 66.33毫克
- 锌 6.97毫克
- 硒 192.72微克
- 铜 2.37毫克
- 锰 1.69毫克