陈醋花生米
陈醋花生米的食谱营养
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花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食 |
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青椒 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍 更多美食 |
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柿子椒 柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
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松花蛋（鸭蛋） 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食 |
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陈醋花生米的做法
1.花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；2.然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；
3.青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；
4.先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；
5.最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。
陈醋花生米的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。陈醋花生米的营养成分
- 能量 2134.1千卡
- 蛋白质 93.95克
- 脂肪 159.59克
- 碳水化合物 100.52克
- 叶酸 393.04微克
- 膳食纤维 20.38克
- 胆固醇 243.2毫克
- 维生素A 122.5微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 61.5毫克
- 维生素E 64.86毫克
- 胡萝卜素 219微克
- 核黄素 0.56毫克
- 硫胺素 2.58毫克
- 烟酸 63.44毫克
- 钙 184.04毫克
- 磷 1244.9毫克
- 钾 2295.53毫克
- 钠 1071.4毫克
- 碘 15.17微克
- 镁 641.79毫克
- 铁 10.48毫克
- 锌 9.77毫克
- 硒 25.04微克
- 铜 3.44毫克
- 锰 5.11毫克