咖喱杂菜汤
咖喱杂菜汤
类别 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 私家菜 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱主料 土豆(黄皮)320克 菜花320克 洋葱(白皮)160克 扁豆160克 番茄200克 辣椒(红、尖、干)100克
咖喱杂菜汤的食谱营养
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 罐焖牛肉 土豆烧肉 家常土豆丝 山鸡炖土豆 烧块鸭 盒子冬菇 冰镇胡萝卜汁 |
菜花 Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 奶油双色花 罐焖牛肉 海米烧菜花 炝菜花 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 干炸菜花 |
洋葱(白皮) 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 罐焖牛肉 串烤山鸡 意式蔬菜牛肉汤面 羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤 咖喱椰汁鸡煲 菜豆汤 |
扁豆 扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 葱油拌豆角 珍珠笋番茄蘑菇汤 啤酒焖牛肉 酸辣汁烤扁豆 软炸扁豆 香菇扁豆丝 虾油扁豆 |
番茄 Tomato西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 半月沉江 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 意式蔬菜牛肉汤面 番茄草菇 酿番茄 番茄豆腐 |
辣椒(红、尖、干) 辣椒属茄科,一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带,明代传入我国。我国各地均有生产,以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 黄瓜炒肉片 北京泡菜 干煸鱿鱼须 松只鱼 罐焖牛肉 炝黄豆芽 干煸豆芽 |
咖喱杂菜汤的做法
1.马铃薯去皮,洗净切角形,浸干清水中免发黑。2.洋葱去衣,法净切件。
3.椰菜(菜花)洗净切碎。豆角去筋,洗净切短。
4.番茄洗净,切去核。芫荽(香菜)和红辣椒整理后剁碎。
5.下油炒番茄,另再放下洋葱炒香,加入椰菜、豆角炒软铲起。
6.下油慢火爆香干葱,红辣椒,芫荽等,下咖喱粉爆香。
7.加入椰汁及水煮开,下调味料煮开。
8.放下马铃薯煮约20分钟。
9.下椰菜、洋葱、豆角,煮至马铃薯熟透。
10.下番茄,煮开即成。
咖喱杂菜汤健康提示
此汤具有杀菌降脂、抗坏血病、解表疏风的作用。咖喱杂菜汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。咖喱杂菜汤的营养成分
- 能量 727.89千卡
- 蛋白质 38.68克
- 脂肪 14.77克
- 碳水化合物 167.55克
- 叶酸 295.08微克
- 膳食纤维 59.25克
- 维生素A 212.8微克
- 维生素B6 1毫克
- 维生素C 306.46毫克
- 维生素E 12.75毫克
- 胡萝卜素 1275.1微克
- 核黄素 0.68毫克
- 硫胺素 1.12毫克
- 烟酸 6.49毫克
- 钙 242.98毫克
- 磷 813.14毫克
- 钾 3795.21毫克
- 钠 948.91毫克
- 碘 11.07微克
- 镁 380.45毫克
- 铁 16.58毫克
- 锌 12.31毫克
- 硒 7.04微克
- 铜 1.47毫克
- 锰 13.51毫克