砂锅
砂锅菜/砂锅菜菜谱/砂锅菜的做法/砂锅菜大全 (共116道菜)
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砂锅鱼头 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.把鲢鱼头收拾干净，洗净、拭干水分，入油锅中两面煎黄。2.将瘦猪肉切薄片，大白菜洗净切长方形块，香菇去蒂洗净，一同放入砂锅，加水、酱油、盐、胡椒粉、笋片、辣椒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 益智补脑食谱 高脂血症食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 1 | ||
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砂锅豆腐 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉洗净煮熟，晾凉备用。把豆腐一切两片，摆放在屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出，入凉水过凉。将蒸好的豆腐切成1.5厘米宽、3.5厘米长、1厘米厚的片。熟肉...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补血食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 1 养颜 4 麻辣 0 | ||
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砂锅鱼头 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将鱼头去鳃，劈开洗净，冬笋、火腿切成片，葱切段姜切片，香菇洗净。青蒜择洗干净切段。2.锅置火上，将花生油放入勺内，待油热，放入鱼头，两面煎至金黄色，再放入葱...详细介绍 | ||
| 类别 益智补脑食谱 老人食谱 家常菜 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 1 | ||
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山药砂锅牛肉 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水。芹菜择洗干净切段。2.砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，置中火上烧开，撇去浮沫，加花椒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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砂锅蟹粉狮子头 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗净备用。2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀，制成大肉丸，放在汤碗中蒸熟。3.取砂锅放入锅垫，放入汤汁和蒸好的狮子头，上火...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅鸭 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将葱、生姜洗净，葱切成段，姜切成片。2.冬笋洗净煮熟切片。3.将鸭宰杀洗干净，放入沸水锅中，在鸭脯上用铁钎子扎几下，排出肉内血污，洗净，放入砂锅内。4.将砂...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 补血食谱 营养不良食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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砂锅枸杞乌鸡 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 |
| 1.将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污（水留用）。2.煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 产后调理食谱 乌发食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香鸽子 | 工艺 砂锅 口味 五香味 |
| 1.将鸽子闷死，干煺毛，在肛门与腹部之间开一小口，取出内脏洗净；2.将鸽翅与脚盘在一起，头颈弯转钻插在左鸽翅下；3.将鸽下沸水稍氽，捞起用净布揩干，趁热抹上酱油...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 滋阴食谱 神经衰弱食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 3 | ||
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砂锅牛尾 | 工艺 砂锅 口味 五香味 |
| 1.牛尾的皮用火燎糊，再放在温水中浸泡刮洗干净，切成约5 厘米长的段，放在开水锅中掉去异味；2.胡萝卜去皮，顺长切成约2.5 厘米的滚料块；3.洋葱切成约0.3...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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河西羊羔肉 | 工艺 砂锅 口味 五香味 |
| 1.将羊肉（带骨羊羔肉）洗净，剁成3 厘米见方的块；2.羊羔肉块加酱油25克、料酒15克，腌10分钟；3.花椒、桂子和沙姜用布包好；4.葱打结，姜拍松；5.锅内...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 甘菜 补阳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||