砂锅
砂锅菜/砂锅菜菜谱/砂锅菜的做法/砂锅菜大全 (共116道菜)
砂锅鱼翅汤 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 | |
1.水发鱼翅滗去碗内原汤,放入开水中烫1~2遍捞出沥干水分;2.熟金华火腿切成骨牌片;3.油菜心洗净;4.葱切段、姜片切,均拍松备用;5.炒锅放在火上,倒入色拉...详细介绍 | ||
类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 5 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
砂锅海米白菜 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 | |
1.白菜心洗净,用刀顺剖为两半;2.将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3 分钟取出,用刀削去根,再顺切成1.5 厘米宽的长条;3.勺内加油烧热,放入葱段、姜片炸出香...详细介绍 | ||
类别 便秘食谱 京菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 7 麻辣 0 |
砂锅鳙鱼头 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 | |
1.将鱼头去掉鳞、鳃,洗净后用黄酒、精盐腌约30 分钟,取出洗净滤干;2.将猪肉、冬笋切成薄片;3.水发香菇去蒂,大的改切成小块;4.葱白切段,余下葱和姜拍破;...详细介绍 | ||
类别 湘菜 冬季养生食谱 | ||
推荐 5 营养 4 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
砂锅杂碎 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 | |
1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种,放入开水锅中,烫透,捞出,沥干水。2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。3.芝麻酱加盐...详细介绍 | ||
类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 |
砂锅鳙鱼头 | 工艺 砂锅 口味 奶汤咸鲜 | |
1.将鱼头去掉鳞、鳃、鳍,刮去腹内黑膜,洗净后用料酒和盐腌约半小时再取出洗净。2.肥瘦各半的猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发香菇去蒂,大的要改成块,葱白切成...详细介绍 | ||
类别 湘菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 |
砂锅老豆腐 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 | |
1.鸡肉洗净蒸熟备用。将豆腐上笼蒸15分钟,取出切块。水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。水发香菇、竹笋切成丁,将两种丁焯水后捞出待用。2.砂锅置火上,放入豆腐块,...详细介绍 | ||
类别 家常菜 东北菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 |
砂锅鱼头豆腐 | 工艺 砂锅 口味 咸鲜味 | |
1.将豆腐切大厚片,香菇切成两半。2.砂锅入油烧热,下入鱼头,煎至金黄色时加料酒,清汤,下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片,加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味,...详细介绍 | ||
类别 杭州菜 家常菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 | ||
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 3 养颜 6 麻辣 1 |
沛公狗肉 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 | |
1.姜葱分别洗净,姜切片,葱切段;2.狗肉洗净,切成3.5 厘米见方的块,放入盆中,加入精盐10 克、黄酒25 克、姜片10 克、葱白15 克、硝水25克,拌匀...详细介绍 | ||
类别 苏菜 冬季养生食谱 补气食谱 | ||
推荐 2 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 |
砂钵鱿浪鸡 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 | |
1.将子鸡宰杀、煺毛,从颈处入刀,生拆去骨,去内脏,洗净;2.鱿鱼洗净,切片;3.香菇去蒂,洗净,切片;4.猪瘦肉洗净切片,用精盐、料酒稍腌;5.腌好的猪肉灌入...详细介绍 | ||
类别 赣菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
砂锅豆腐 | 工艺 砂锅 口味 本味咸鲜 | |
1.将豆腐表面的粗皮去掉,用罗筛过滤成细泥,加入鸡蛋清和适量的盐拌匀;在小蒸笼里摊放干净白布,两边留空通气,将豆腐泥倒入后蒸10分钟左右(注意切勿蒸老)取出,晾...详细介绍 | ||
类别 湘菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 | ||
推荐 6 营养 9 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |