麻辣指数5
麻辣指数5的菜 (共592道菜)
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辣子鱼条 | 工艺 红烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.大蒜去皮捣成蒜泥；姜洗净去皮切成丝备用；净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条，用黄酒、精盐抓腌片刻，放入油锅内炸成金黄色捞出，小辣椒洗干净，放入油锅炸一下捞...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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豆腐干丝炒甜椒 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.豆腐干和青、红椒均切丝；韭花切段。2.锅中放油烧热，依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花，翻炒均匀，放盐和生抽一同炒拌，炒至入味时，放味精，略加生粉勾芡即成。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 5 养颜 5 麻辣 5 | ||
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川味辣豆花 | 工艺 清烹 口味 咸鲜味 |
| 1.盒豆腐取出，放在盘中，蒸透，控净水分；葱切末。2.色拉油烧热，放入豆瓣酱煸炒出香味，把酱油、香油、白糖、味精和葱末依次放入锅中，调匀，浇在豆腐上即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 7 养颜 6 麻辣 5 | ||
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青椒茄片 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 5 麻辣 5 | ||
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香拌腐竹 | 工艺 拌 口味 酸味 |
| 1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用；3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围；4.将红辣椒洗净去籽，切成小...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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葱酥鱼 | 工艺 烩 口味 葱香味 |
| 1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净，晾干水分，再撒上少量黄酒、精盐、葱，备用。2.将泡红辣椒去蒂、籽。炒锅上旺火，放油烧至八成热，下油炸至浅黄色，捞出备用。3...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 通乳食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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葱油鲤鱼 | 工艺 清烹 口味 葱香味 |
| 1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；2.洗净的鲤鱼以1 厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 营养不良食谱 孕妇食谱 产后调理食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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肉末雪菜蒸豆腐 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；2.雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；3.将猪肉、葱、姜切末备用；4.将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 5 | ||
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辣椒炒肚片 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。2.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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腊肠荷兰豆 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；2.锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；3.再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；4.再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 单身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||