肉末雪菜蒸豆腐
肉末雪菜蒸豆腐
类别 家常菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱调料 大葱5克 姜5克 植物油20克 酱油10克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)4克 味精2克 盐4克 香油3克 淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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肉末雪菜蒸豆腐的做法
1.将豆腐切成长方形片,放入沸水锅烫一下,码入盘中;2.雪菜(芥菜)洗净切碎,备用;
3.将猪肉、葱、姜切末备用;
4.将锅置于中火上,放入植物油,将干红椒炸出香味,放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒;
5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上香油;
6.铲出放在豆腐片上,放入蒸锅中蒸5分钟,取出即可。
肉末雪菜蒸豆腐的营养成分
- 能量 1001.17千卡
- 蛋白质 61.41克
- 脂肪 73.08克
- 碳水化合物 41.7克
- 叶酸 179.86微克
- 膳食纤维 17.49克
- 胆固醇 80毫克
- 维生素A 127.15微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素C 15.85毫克
- 维生素E 33.41毫克
- 胡萝卜素 652.9微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.66毫克
- 烟酸 5.96毫克
- 钙 551.4毫克
- 磷 758.59毫克
- 钾 1122.97毫克
- 钠 2410.56毫克
- 碘 0.4微克
- 镁 307.92毫克
- 铁 13.55毫克
- 锌 6.75毫克
- 硒 22.93微克
- 铜 1.03毫克
- 锰 2.37毫克