麻辣指数5
麻辣指数5的菜 (共592道菜)
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莲藕炒肉片 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.猪里脊肉洗净，切片；2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；4.香菇洗净泡软去蒂；5.葱洗净...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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肉末四季豆 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；2.大蒜、葱分别洗净切末、花备用；3.起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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粉丝鳝鱼 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.蒜苗洗净切成3厘米长的段；2.粉丝用温水泡软；3.火锅调料剁碎；姜、蒜洗净切末；4.将鳝鱼肉洗净，切成6厘米长的段，用盐、葱姜汁、料酒腌渍入味；5.锅内倒油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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韩式炖排骨 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；2.洋葱、辣椒洗净切成丝；3.将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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炒里脊丝 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪里脊肉批成大片，再直切成粗细均匀的丝；2.切好的里脊肉丝放入清水中漂洗，沥干水，置于碗内；3.肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下，拌上湿淀粉上浆；4.青椒洗...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 家常菜 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 5 | ||
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湖南糖醋排骨 | 工艺 糖醋溜 口味 糖醋味 |
| 1.原料选择:选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖（俗称脆骨、稍带瘦肉）再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开，再横切成四方块...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 滋阴食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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脆皮乳鸽 | 工艺 油淋炸 口味 炸烧味 |
| 1.将乳鸽洗净血水，冲洗干净，用椒盐粉里外抹匀，腌4小时。2.将乳鸽用开水氽透，放卤水中用慢火卤透至熟。3.将卤好的乳鸽擦干水分，滚匀麦芽糖皮。4.将滚过麦芽糖...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 2 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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油汆臭豆腐 | 工艺 清炸 口味 炸烧味 |
| 1.将臭豆腐洗净沥干；2.青蒜洗净，切成细丝；3.锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱油供蘸食...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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火锅涮羊肉 | 工艺 涮 口味 咸鲜味 |
| 1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他调料分别...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 5 | ||
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杂烩牛肉 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；2.将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；3.洋葱洗净去皮，切丝备用；4.豆荚去筋，烫熟备用；5.锅中加油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||