鲜贝
鲜贝的做法/鲜贝怎么做/鲜贝做法大全 (共41道菜)
三鲜豆腐 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 | |
1.先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;2.香菇去蒂,洗净,切片;3.海参洗净,切片;4.鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片...详细介绍 | ||
类别 东北菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 | ||
推荐 5 营养 9 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
香蕉海鲜卷 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 | |
1.将虾仁,鲜贝,海参焯水剁细放盆中,加盐,味精,料酒,拌入卡夫奇妙酱(色拉酱)。将香蕉切成3厘米左右长的细条。用威化纸将拌好的料分成10分,取1份料加1根香蕉...详细介绍 | ||
类别 沪菜 | ||
推荐 3 营养 7 难易 2 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
海鲜煮干丝 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 | |
1.将豆腐干片薄片,切成细丝。2.海虾仁,鲜贝略剁细,海参片成指甲片,分别焯水。火腿切末。3.将干丝焯水捞起控干下锅,兑入上汤,大火烧开,放入海鲜品,加入调味料...详细介绍 | ||
类别 沪菜 补虚养身食谱 | ||
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
九味金钱鲜贝 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 | |
1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米,香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗净,用净白布按干水分,将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀,把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红...详细介绍 | ||
类别 湘菜 | ||
推荐 4 营养 7 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 |
油爆鲜贝 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 | |
1.将鲜贝片成0.3 厘米厚的圆片;2.净冬笋、鲜口蘑切成0.4 厘米见方的丁;3.葱白剖开切丁;4.豌豆放入水中煮熟;5.碗内加清汤75毫升、精盐、味精、湿淀...详细介绍 | ||
类别 胶东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 私家菜 | ||
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 |
萝卜煮鲜贝 | 工艺 煮 口味 咸甜味 | |
1.萝卜去皮切成条,再切成3厘米厚的小块,投入沸水锅中焯制一下,捞出,洗净待用;2.将鲜贝洗净,投入沸水锅内焯至断生,捞出待用;3.炒锅洗净,加入萝卜,鲜贝,清...详细介绍 | ||
类别 私家菜 清热解毒食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 | ||
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
红梅鲜贝 | 工艺 清烹 口味 本味咸鲜 | |
1.葱和姜捣烂,用料酒少少许水取汁。小红辣椒横切成薄圆圈,用清水冲去籽和辣味。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁洗净,和肥膘肉一起用绞肉机绞成细茸,放入冷鸡汤5...详细介绍 | ||
类别 湘菜 | ||
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 |
贝茸燕菜 | 工艺 溜 口味 甜味 | |
1.将干燕窝用温水泡发,捞出控干,洗净控水;2.鲜贝洗净,用刀背砸成细泥茸状;3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀,成鲜贝茸;4.炒锅添水,加料酒、精盐...详细介绍 | ||
类别 高脂血症食谱 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 | ||
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 |
炸鲜贝串 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 | |
1.大鲜贝洗净,吸干水分,置容器中,用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10 分钟;2.鸡蛋打散成蛋浆待用;3.用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12 串;...详细介绍 | ||
类别 闽菜 | ||
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
芙蓉鲜贝 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 | |
1.将鲜贝洗净控净水;2.淀粉(1)放碗内加水调出湿淀粉(3克)备用;3.冬菇切成小丁;4.将鸡蛋抽打成蛋泡糊,加上干淀粉和匀;5.勺内放入猪油,烧至四成热时,...详细介绍 | ||
类别 鲁菜 | ||
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |