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萝卜煮鲜贝

类别 私家菜 清热解毒食谱 理气调理食谱 祛痰食谱

工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤清，味鲜。

主料 萝卜200克

辅料 鲜贝25克 青豆5克

调料 盐3克 料酒5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜煮鲜贝的食谱营养

	萝卜 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各... 详细介绍 更多美食
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萝卜煮鲜贝的做法

1.萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅中焯制一下，捞出，洗净待用；
2.将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用；
3.炒锅洗净，加入萝卜，鲜贝，清汤，绍酒，先用大火煮开后再用小火继续煮10分钟，投入青豆，精盐，白糖，味精，再把火开大，用水淀粉勾芡即可。

萝卜煮鲜贝的食物相克

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。

萝卜煮鲜贝的营养成分

• 能量 102.25千卡
• 蛋白质 7.49克
• 脂肪 1.13克
• 碳水化合物 17.94克
• 叶酸 1.4微克
• 膳食纤维 2.63克
• 胆固醇 29毫克
• 维生素A 12.6微克
• 维生素C 42毫克
• 维生素E 2.71毫克
• 胡萝卜素 79.5微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.41毫克
• 钙 90.8毫克
• 磷 114.24毫克
• 钾 439.21毫克
• 钠 1333.22毫克
• 镁 46.48毫克
• 铁 1.76毫克
• 锌 1.29毫克
• 硒 15.89微克
• 铜 0.16毫克
• 锰 0.39毫克