素鸡
素鸡的做法/素鸡怎么做/素鸡做法大全 (共45道菜)
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咖喱素鸡 | 工艺 焖 口味 咖喱味 |
| 1.土豆煮熟后晾凉待用；2.将素鸡洗净，与熟土豆一起切成滚刀块；3.青豆洗净，沥干水分；4.坐锅点火放油，油温四成热时，放入咖喱粉炒出香味，再倒入素鸡、熟土豆、...详细介绍 | ||
| 类别 青少年食谱 家常菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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冬笋炒素鸡 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.先将冬笋用水净；2.素鸡、冬笋均切片；3.油下锅烧滚，将素鸡片、冬笋片放下炒拌；4.加姜片、葱段、下味精、生抽、白糖调味；5.约炒二分钟，略加生粉水勾芡即成...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花生脆炸素鸡丁 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.素鸡切洗净切丁；2.把姜切小片，葱切段；3.油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；4.炒熟时略加芡水，即可起锅。...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 骨质疏松食谱 学生膳食 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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韭黄素鸡丝 | 工艺 滑炒 口味 咸甜味 |
| 1.素鸡切丝；2.韭黄择洗干净切节；3.姜切丝；4.盐、味精、胡椒、水豆粉调匀；5.鸡丝入调好的粉糊中挂匀粉糊；6.将锅洗净上火烧热，加入花生油烧至六、七成热时...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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燕菜素鸡丝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.萝卜切成细丝，愈细越好，滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗内；2.将素鸡切成丝；3.素清汤烧沸，加盐，下入素鸡丝，撇去浮沫，下味精及胡椒粉，倒...详细介绍 | ||
| 类别 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 心调养食谱 学生膳食 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素鸡烧白菜 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将香菇用凉水洗净泥沙，切成片，用净水泡好；2.素鸡腿用热水烫一下，捞出切成斜片；3.白菜洗净，去老叶、根，切4厘米长方块；4.青椒去蒂，去籽心，洗净，切成小...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热解毒食谱 便秘食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 学生膳食 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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罗汉菜 | 工艺 滑炒 口味 五香味 |
| 1.发菜用冷水洗净，挤干水分。冬菇、鲜蘑、冬笋、胡萝卜均分别切成骨牌块。菜花切成栗子块。白果拍碎。黄花菜切成3厘米长的段。素鸡切成3厘米长的片。将菜花、白果、胡...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 心调养食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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罗汉素什锦 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.蘑菇、香菇用沸水焯过；2.笋切滚刀块；3.素肠切4厘米长的段；4.番茄去皮、籽，切成柳叶片；5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒锅置中火...详细介绍 | ||
| 类别 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 咳喘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 8 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素拌莼菜 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；5.撒入素...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热解毒食谱 水肿食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 肝炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素鸡豆花 | 工艺 汆 口味 咸鲜味 |
| 1.嫩豆腐过筛，吊干水气；2.素鸡肉切成米状；3.吊干水气的豆腐与蛋清、面粉、水豆粉、盐、胡椒、味精及素鸡肉入沸水锅中快速推转；4.待凝聚成块，舀进素清汤500...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 川菜 美容养颜食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||