白醋
白醋的做法/白醋怎么做/白醋做法大全 (共245道菜)
 |
酸辣海蜇 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；2.黄瓜洗净切成细丝；3.将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
 |
松只鱼 | 工艺 软溜 口味 酸辣味 |
| 1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞，切下鱼头尾待用；2.从鱼背脊进刀，取鱼肉2 片（带皮）剔去骨，从鱼肉剞间距1 厘米的十字花刀；3.冬笋、香菇、葱白洗净，切丁；4.红...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 2 | ||
 |
鳅鱼附豆腐汤 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.用酒将鳅鱼醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁；2.净冬笋洗净切片；3.水发香菇洗净，大的切开；4.豆腐片成3厘米长，1 厘...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
干烧明虾 | 工艺 干烧 口味 炸烧味 |
| 1.将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3 段。2.炒锅内放入熟猪油，烧至五六成热，放入明虾，炸到虾壳变红、渗出红油时，倒入...详细介绍 | ||
| 类别 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 沪菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
脆炸大肠 | 工艺 脆炸 口味 炸烧味 |
| 1.将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2.将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3.然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4.炒锅用旺火烧热，下油...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 痔疮食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 1 | ||
 |
脆皮乳鸽 | 工艺 炸 口味 五香味 |
| 1.将乳鸽洗净毛除去内脏洗净候用；2.将桂皮、甘草、八角、丁香放入鸡汁汤内，上锅用文火烧约1小时，便成白卤水；3.把乳鸽浸入白卤水锅内，将乳鸽浸至一小时后取去；...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
海蜇腰花 | 工艺 爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。2.海蜇皮用冷水泡上1天后，切...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
酸辣汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉、豆腐、榨菜、猪血、笋切待洗净切丝 。且猪血先用热水烫过，一起装在器皿中，加入热水，加盖，高火煮8分钟。2.蛋打散，淋入汤中，继续加入味精，精盐、白醋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
 |
牛肉菠菜汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 消化性溃疡食谱 贫血食谱 产后调理食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
炖鸭骨架汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块，放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖，将炖锅的插头插入座内，以电力炖半小时。2.黄花菜以水泡发，...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 6 麻辣 0 | ||