茼蒿豆腐
茼蒿豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿豆腐的做法
1.将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；2.茼蒿择洗干净切成末；
3.葱姜蒜均切成末；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。
茼蒿豆腐的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。茼蒿豆腐的营养成分
- 能量 451.94千卡
- 蛋白质 36.03克
- 脂肪 29.96克
- 碳水化合物 20.25克
- 叶酸 348.78微克
- 膳食纤维 11.06克
- 维生素A 520.64微克
- 维生素B6 0.16毫克
- 维生素C 36.62毫克
- 维生素E 30.59毫克
- 胡萝卜素 3119.8微克
- 核黄素 0.34毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 1.68毫克
- 钙 472.27毫克
- 磷 421.33毫克
- 钾 827.55毫克
- 钠 1712.74毫克
- 镁 236.87毫克
- 铁 10.18毫克
- 锌 3.02毫克
- 硒 10.9微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.93毫克