老家拌茼蒿
老家拌茼蒿的食谱营养
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茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 |
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花生仁（炒） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类... 详细介绍 更多美食 |
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老家拌茼蒿的做法
1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。
老家拌茼蒿的食物相克
花生仁（炒） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。老家拌茼蒿的营养成分
- 能量 1530.15千卡
- 蛋白质 66.56克
- 脂肪 112.19克
- 碳水化合物 78.72克
- 叶酸 342.9微克
- 膳食纤维 15.21克
- 维生素A 756.69微克
- 维生素C 54毫克
- 维生素E 40.26毫克
- 胡萝卜素 4534.2微克
- 核黄素 0.54毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 49.17毫克
- 钙 951.68毫克
- 磷 902.45毫克
- 钾 2369.17毫克
- 钠 2953.71毫克
- 镁 504.18毫克
- 铁 25.36毫克
- 锌 8.23毫克
- 硒 19.78微克
- 铜 2.44毫克
- 锰 5.86毫克