杂果雪蛤膏
杂果雪蛤膏的食谱营养
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木耳(水发) 黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B 1 等。木耳是木耳科真菌木耳。 黑木耳在我国分布较广，北起黑龙江、南至海南岛；西至甘肃，东到... 详细介绍 更多美食 |
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梨 Pear梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白... 详细介绍 更多美食 |
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香蕉 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜... 详细介绍 更多美食 |
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猕猴桃 Kivifruit;Chinese gooseberry猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中... 详细介绍 更多美食 |
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杂果雪蛤膏的做法
1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；
3.将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；
4.冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。
杂果雪蛤膏制作提示
备冰糖400克，实耗约150克。杂果雪蛤膏的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。杂果雪蛤膏的营养成分
- 能量 828.5千卡
- 蛋白质 5.6克
- 脂肪 1.4克
- 碳水化合物 210.75克
- 叶酸 29微克
- 膳食纤维 12.1克
- 维生素A 44微克
- 维生素C 78毫克
- 维生素E 19.03毫克
- 胡萝卜素 263微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.7毫克
- 钙 145.5毫克
- 磷 92毫克
- 钾 597.5毫克
- 钠 33.95毫克
- 碘 3.2微克
- 镁 180毫克
- 铁 15.2毫克
- 锌 2.58毫克
- 硒 3.21微克
- 铜 2.76毫克
- 锰 3.39毫克