椒麻味
椒麻味菜/椒麻味菜菜谱/椒麻味菜的做法/椒麻味菜大全 (共190道菜)
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豆丝韭菜 | 工艺 拌 口味 椒麻味 |
| 1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 8 养颜 7 麻辣 5 | ||
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炖酥肉 | 工艺 炖 口味 椒麻味 |
| 1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）；2.猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀；3.炒锅置旺火上...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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椒盐中虾 | 工艺 熟炒 口味 椒麻味 |
| 1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；3.勺内植物油烧热，加中虾炸至...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油炝蚕豆 | 工艺 炝 口味 椒麻味 |
| 1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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椒盐凤翅 | 工艺 炸 口味 椒麻味 |
| 1.将鸡翅用葱，姜，精盐，绍酒浸渍片刻待用；2.炒锅上火，倒入植物油，烧至七成热，将鸡翅投入炸至变色捞起；3.待油温至八成热时，再投入鸡翅炸外脆，色呈金黄时捞起...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒盐花卷 | 工艺 清蒸 口味 椒麻味 |
| 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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虎头花卷 | 工艺 清蒸 口味 椒麻味 |
| 1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方薄片，刷...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 胃调养食谱 清热去火食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炝莴苣腐竹 | 工艺 炝 口味 椒麻味 |
| 1.将腐竹洗净水发；2.水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；3.莴苣（莴笋）、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；4.冬笋也切成薄片...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 学生膳食 青少年食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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花椒鱼片 | 工艺 溜 口味 椒麻味 |
| 1.将鲤鱼肉切成薄片，加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味；2.将金针菇下入开水锅内烫熟，捞出装大碗内垫底；3.锅内添水，加精盐、姜丝烧开，放入鱼片煮至九成熟倒...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 利尿食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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青红椒肥牛 | 工艺 炒 口味 椒麻味 |
| 1.将肥牛肉洗净切成薄片，加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、料酒拌匀腌入味，用牙签穿成串；2.青红椒去蒂、籽洗净切成小丁；3.炒锅注油烧至六成热，下入肥牛串炸至外酥...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 私家菜 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 9 | ||