竹笋
竹笋的做法/竹笋怎么做/竹笋做法大全 (共449道菜)
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炒腰花 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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大煮干丝 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐干入冷水锅内，用大火烧沸，转用小火将豆腐煮透（不要煮出小孔）捞出晾凉，用刀片成薄片，再切成细丝，用开水泡上，反复烫两次，烫时要用筷子拨散，以防结团。2...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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三丝黄瓜卷 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；3.锅置火上放入水，烧开...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
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竹荪莲子汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；3.丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；4.汤锅放...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 3 养颜 6 麻辣 0 | ||
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三丝紫菜汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；2.锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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醋熘鹅块 | 工艺 醋溜 口味 酸味 |
| 1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.大葱切段；4.竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块；5.用碗1个，放入湿淀粉、味精、...详细介绍 | ||
| 类别 消化不良食谱 浙菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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八宝辣酱 | 工艺 烧 口味 辣味 |
| 1.猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放至沸水中烫过捞起，备用。2.热锅...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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红糟鸡胸 | 工艺 熟炒 口味 糟香味 |
| 1.香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；2.鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；3.烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 乳母食谱 贫血食谱 孕晚期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 4 | ||
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荠菜炒鸡丁 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；2.熟竹笋切丁，荠菜切末；3.炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；4.锅里留油50克，放入竹笋丁...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 明目食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 止血调理食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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炸熘丸子 | 工艺 焦溜 口味 炸烧味 |
| 1.将肉馅放在碗内，把鸡蛋打入，加水淀粉、盐，搅拌均匀，分成五分见圆一个的丸子；2.坐油勺，丸子温油下勺，用七八成火炸成金黄色，捞出；3.手垫干布反把丸子挤一下...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 家常菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||