猪夹心肉（软五花）
猪夹心肉（软五花）的做法/猪夹心肉（软五花）怎么做/猪夹心肉（软五花）做法大全 (共14道菜)
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鲜肉小笼 | 工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；2.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；3.面粉留起50 克左右做燥粉，其余...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 浙菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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南宁腊肉 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉割去皮层，切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。3.腌制：切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、...详细介绍 | ||
| 类别 桂菜 特色菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 2 营养 7 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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熏肉 | 工艺 熏 口味 咸甜味 |
| 1.先把猪肉洗净，除去杂质，刮净猪皮毛及污腻物。2.切成正方块，肉块四周用茶椒，盐擦一遍，腌3小时，再将肉件卷成半月形，用水草捆扎好以防散开。3.盛放盘中，加葱...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 5 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烧烤无骨肉腩 | 工艺 烤 口味 咸甜味 |
| 1.水煮、加工：把五花肉腩用水滚约20分钟至八成熟，捞起后在瘦肉部位横直切数刀，深7至10毫米（如过过深烤熟会变形）。2.腌制：把精盐、白糖、五香粉拌匀，擦在腩...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 2 营养 5 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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竹笋焖肉 | 工艺 焖 口味 甜味 |
| 1.猪肉洗净切成块过水；2.竹笋切成菱形块过水；3.锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味；4.放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开后撇去浮...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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培根 | 工艺 熏 口味 咸味 |
| 1.选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。2.腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白果煨肉 | 工艺 煨 口味 咸鲜味 |
| 1.把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁，切成3.5厘米见方的块；2.白果剥去硬壳，下热油锅内爆至六成热时捞出剥去薄衣；3.葱姜摘洗干净，葱切段，姜拍松待用；4.取沙罐...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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熏肉（一） | 工艺 熏 口味 咸鲜味 |
| 1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。3.煮制：锅架...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱肉 | 工艺 酱 口味 咸鲜味 |
| 1.盐炒熟后冷却，小缸洗净擦干。2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等，割成数长条，用熟盐腌制，一二天后取出，沥去盐水，吹干。3.用优质酱油浸没咸肉，再加适量的姜，酒...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲜肉澄粉饺 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.锅内放清水300克，明矾，煮沸后将麦淀粉倒入，搅拌成熟粉取出，放在工作台上，加猪油揉和待用。2.猪肉，虾仁洗净，切成小粒。笋，肥票切成丝。鸡蛋打散，和猪肉丁...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 快餐/主食 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||