咸鸭蛋
咸鸭蛋的做法/咸鸭蛋怎么做/咸鸭蛋做法大全 (共123道菜)
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蛋黄豆腐 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.将豆腐切成块，用开水焯一下，沥去水分后放入精盐、鸡精调味；2.将海米（虾米）用清水泡发，洗净切成末；蒜苗、葱、姜洗净切末；3.咸鸭蛋去皮，蛋黄碾成蛋黄粉；4...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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黄金山药条 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。2.锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。3.锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 咳喘食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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咸蛋黄拌豆腐 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.豆腐由盒内取出，以冷开水冲净后，沥干水分，切厚片排入盘内；2.咸鸭蛋剥皮后，取出蛋黄切小丁，放在豆腐上，再撒入切碎的葱花；3.另将调味料调匀，淋在上面，食用...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 9 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蛋黄如意卷 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.咸蛋黄蒸熟后碾碎；2.油豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；3.将20克淀粉加入水调制成30克的淀粉糊待用；4.取两张豆腐皮（油豆腐）纵向平铺成长方形，在豆腐皮...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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咸蛋黄烘玉米 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；3.火腿切丁待用；4.锅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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蟹黄豆腐 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将咸蛋黄煮(蒸)熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状；2.豆腐切成小块，用开水汆一下；3.青豆放开水内汆至六成熟；4.鱼丸蟹肉切小块；5.葱切花，姜切薄片；6...详细介绍 | ||
| 类别 年夜饭 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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广东粥 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑；皮蛋，咸蛋去壳，绞肉（猪肉绞碎）用布包起(大骨不必)。2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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咸蛋黄焗南瓜 | 工艺 焗 口味 清香味 |
| 1.南瓜去皮，去籽，切成长条；2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；3.将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；4.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 5 营养 3 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酥香咸蛋黄豆腐 | 工艺 蒸 口味 香辣 |
| 1.将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；2.分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；4.锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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金银蛋烩时蔬 | 工艺 烩 口味 甜咸味 |
| 1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开；2.咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒；3.咸蛋白放碗内搅匀待用；4.皮蛋（松花蛋）冲洗净切粒；5.时蔬（油菜）洗净切段隔开；6.蒜头略拍...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||