鸡胸脯肉
鸡胸脯肉的做法/鸡胸脯肉怎么做/鸡胸脯肉做法大全 (共854道菜)
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玉米鸡茸 | 工艺 软炒 口味 甜味 |
| 1.鸡脯肉剁成茸，盛入碗中；2.鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升，搅拌均匀；3.嫩玉米洗净，在擂钵中擂成茸，用细纱布滤出浆汁；4....详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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糟醉鸡片 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将熟鸡肉批成4.5厘米长，3.2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中；2.把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡椒粉调匀，淋在鸡片上；3.上笼用旺火足气蒸约10分...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 老人食谱 理气调理食谱 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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荠菜炒鸡丁 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；2.熟竹笋切丁，荠菜切末；3.炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；4.锅里留油50克，放入竹笋丁...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 明目食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 止血调理食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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菜包鸡 | 工艺 包卷炸 口味 炸烧味 |
| 1.将葱姜切末；湿淀粉（淀粉5克加水5克）成芡汁备用；鸡脯肉去脂皮，切成3.6厘米长，0.6厘米的宽条，加葱姜末、料酒、白糖、蚝油、味精拌匀腌一小时，白菜叶洗净...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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腐皮卷 | 工艺 脆炸 口味 炸烧味 |
| 1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。3.将每...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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纸包鸡 | 工艺 纸包炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鸡脯肉批成薄片48 片，拌以黄酒、甜面酱、精盐、味精、蛋清捏上劲，加湿淀粉上浆，再加入葱丝、姜丝、香油拌匀；2.将透明玻璃纸剪成10 厘米的方形24 小张...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎鸡饼 | 工艺 煎 口味 炸烧味 |
| 1.鸡脯肉去筋膜，同猪肥膘一起剁成泥，放盆中；2.糯米淘洗干净，入锅蒸熟，搌成泥；3.荸荠削皮，洗净，切成丁；4.葱姜洗净，均切丝；5.鸡肉泥、肥膘泥内加鸡蛋清...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 贫血食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅贴豆腐 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.将鸡脯肉去筋去皮，剁砸成泥，放入碗内；2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲，再添入猪油搅拌成糊；3.把豆腐搌成泥，掺到鸡糊里搅匀；4.猪肥...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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火腿粟米鸡蓉虾仁羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；2.汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；3.再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火，撒...详细介绍 | ||
| 类别 理气调理食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 7 时间 5 减肥 3 养颜 2 麻辣 0 | ||
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芙蓉鹌鹑蛋羹 | 工艺 锅烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中；2.将鸡蛋打破，只取蛋清；3.淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用；4.鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中；5.将料酒、精盐、湿淀粉加入碗...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 月经不调食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||