家常菜
家常菜的做法/家常菜菜谱 (共4485道菜)
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烧块鸭 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.鸭子剖腹去内脏洗净，切成3厘米见方的块；2.土豆削皮洗净，切成滚刀块；3.坐锅点火放油，油烧至六成热时将土豆倒入，炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油；4.炒锅复上火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红烧鲅鱼 | 工艺 红烧 口味 甜咸味 |
| 1.将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；2.将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；3.将准备好的鱼段少量放入油中，煎成黄色即可，分四五次放入煎好；4.将煎好的鱼...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 增肥食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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九转豆腐 | 工艺 焖 口味 咸甜味 |
| 1.把豆腐洗净，上屉蒸约15分钟；2.取出挤去水分，切成1.75厘米见方的丁；3.猪肉、冬笋分别切小方丁；4.火腿、香菜、葱、姜、蒜分别切末，待用；5.炒锅放火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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山药炖排骨 | 工艺 原炖 口味 甜咸味 |
| 1.将小排骨用热水汆烫之后洗净；2.再放入锅中加水煮20分钟备用；3.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；4.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；5...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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栗子炒鸡 | 工艺 滑炒 口味 咸甜味 |
| 1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3.将油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五花肉炖酸菜粉 | 工艺 炖 口味 咸甜味 |
| 1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；4.将锅...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆芽炖排骨 | 工艺 炖 口味 咸甜味 |
| 1.将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶；2.葱、姜分别切成细丝；3.烧沸后用小火炖，至猪排骨段六成...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 消化不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蛋黄豆腐 | 工艺 烧 口味 咸甜味 |
| 1.将豆腐切成块，用开水焯一下，沥去水分后放入精盐、鸡精调味；2.将海米（虾米）用清水泡发，洗净切成末；蒜苗、葱、姜洗净切末；3.咸鸭蛋去皮，蛋黄碾成蛋黄粉；4...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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翡翠羹 | 工艺 蒸 口味 咸甜味 |
| 1.菠菜叶择洗干净，剁成菜蓉；2.鸡脯肉剁碎成蓉；3.炒锅放入猪油烧热，投入菠菜末炒匀，放精盐、料酒、白糖、味精拌匀，加鸡汤适量，不停地搅动；4.以湿淀粉勾芡即...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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辣椒炒苦瓜 | 工艺 干炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 家常菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 3 养颜 4 麻辣 5 | ||