豉香莴笋
豉香莴笋
类别 家常菜 失眠食谱 利尿食谱 消化不良食谱 便秘食谱主料 莴笋200克
调料 色拉油10克 葱汁3克 姜汁3克 豆瓣酱10克 大葱5克 大蒜（白皮）3克 姜3克 盐2克 胡椒粉2克 料酒8克 白砂糖1克 味精1克 植物油15克
豉香莴笋的食谱营养
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莴笋 Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍 更多美食 |
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豉香莴笋的做法
1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味；2.葱洗净切花；姜洗净切末；大蒜捣碎；
3.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开；
4.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用；
5.锅内到油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。
豉香莴笋的营养成分
- 能量 155.68千卡
- 蛋白质 4.21克
- 脂肪 10.94克
- 碳水化合物 11.57克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 1.63克
- 维生素A 51.74微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 8.48毫克
- 维生素E 7.64毫克
- 胡萝卜素 310.4微克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 1.35毫克
- 钙 58.21毫克
- 磷 120.47毫克
- 钾 528.06毫克
- 钠 1543.79毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 55.95毫克
- 铁 3.81毫克
- 锌 1.02毫克
- 硒 2.4微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 0.67毫克