蚝油猴头菇
蚝油猴头菇的食谱营养
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蚝油猴头菇的做法
1.将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；2.猴头菇洗净，切片；
3.起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成。
蚝油猴头菇健康提示
补益脾胃，消食健胃；溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤属脾胃虚弱，饮食减少者；湿热郁结之胃痛不宜食用本品。
蚝油猴头菇的营养成分
- 能量 119.08千卡
- 蛋白质 9.98克
- 脂肪 1.8克
- 碳水化合物 28.67克
- 叶酸 0.18微克
- 膳食纤维 13.48克
- 维生素A 259.4微克
- 维生素B12 1.5微克
- 维生素C 101.05毫克
- 维生素D 5微克
- 维生素E 3.36毫克
- 胡萝卜素 1561.5微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 2.41毫克
- 钙 326.1毫克
- 磷 204.34毫克
- 钾 584.99毫克
- 钠 2439.19毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 79.04毫克
- 铁 10.7毫克
- 锌 1.94毫克
- 硒 5.36微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 0.9毫克