炖鸭肾
炖鸭肾的食谱营养
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炖鸭肾的做法
1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；
3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。
炖鸭肾的营养成分
- 能量 318.4千卡
- 蛋白质 53.64克
- 脂肪 7.86克
- 碳水化合物 9.7克
- 叶酸 6.48微克
- 膳食纤维 1.5克
- 胆固醇 370.8毫克
- 维生素A 384.2微克
- 维生素C 34毫克
- 维生素E 2.35毫克
- 胡萝卜素 2020微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 4.84毫克
- 钙 194.8毫克
- 磷 461.2毫克
- 钾 952毫克
- 钠 231.6毫克
- 碘 1.36微克
- 镁 82毫克
- 铁 14.2毫克
- 锌 8.25毫克
- 硒 42.1微克
- 铜 0.52毫克
- 锰 0.61毫克