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麦穗包

类别 快餐/主食 防癌抗癌食谱 老人食谱 清热解毒食谱 肝调养食谱 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱

工艺 蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子.

主料 小麦面粉200克

辅料 香菇（鲜）20克 木耳菜50克

调料 大葱5克 姜5克 香油5克 植物油10克 花椒3克 酱油5克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 4 养颜指数 6 麻辣指数 0

麦穗包的食谱营养

	小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食
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麦穗包的做法

1.面粉发酵，做成发酵面团；
2.花椒泡水，取花椒水；
3.香菇水发后取出挤干水分，切碎；
4.去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分；
5.加香菇丁，花椒水，酱油，生油，精盐，味精，搅拌均匀；
6.再加入葱姜末，香油拌匀，制成馅料；
7.取发酵面团搓条，下剂擀皮；
8.皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。

麦穗包制作提示

蒸的时间不要过长，防止塌皮.

麦穗包健康提示

香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用.

麦穗包的营养成分

• 能量 783.47千卡
• 蛋白质 33.67克
• 脂肪 10.51克
• 碳水化合物 148.57克
• 叶酸 55.7微克
• 膳食纤维 9.94克
• 维生素A 171.14微克
• 维生素B6 0.15毫克
• 维生素C 17.55毫克
• 维生素E 5.03毫克
• 胡萝卜素 1025.9微克
• 核黄素 0.17毫克
• 硫胺素 0.96毫克
• 烟酸 4.72毫克
• 钙 174.03毫克
• 磷 380.41毫克
• 钾 497.68毫克
• 钠 1581.49毫克
• 碘 5.92微克
• 镁 147.46毫克
• 铁 3.69毫克
• 锌 0.86毫克
• 硒 16.86微克
• 铜 0.23毫克
• 锰 0.81毫克