雪菜炒冬笋
雪菜炒冬笋
类别 家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 明目食谱口感 色泽碧绿洁白，清鲜脆嫩。
雪菜炒冬笋的食谱营养
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雪菜炒冬笋的做法
1.将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。2.将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。
3.将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
雪菜炒冬笋制作提示
1.要选优质的雪菜和冬笋。2.把握好火候，使之脆嫩。
雪菜炒冬笋健康提示
此菜富含多种维生素、氨基酸、钙、磷、铁、钾等营养物质。食之可降低胆固醇，降血压，降血脂。雪菜炒冬笋的营养成分
- 能量 355.41千卡
- 蛋白质 21.23克
- 脂肪 12.27克
- 碳水化合物 50.35克
- 叶酸 413.94微克
- 膳食纤维 10.27克
- 维生素A 294.45微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 157.85毫克
- 维生素E 10.68毫克
- 胡萝卜素 1761.7微克
- 核黄素 0.75毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 4.08毫克
- 钙 1213.58毫克
- 磷 378.48毫克
- 钾 1430.79毫克
- 钠 1889.55毫克
- 镁 123.57毫克
- 铁 16.55毫克
- 锌 3.58毫克
- 硒 3.6微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 2.32毫克