蟹肉扒鲜菇
蟹肉扒鲜菇的食谱营养
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海蟹 蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季... 详细介绍 更多美食 |
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草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍 更多美食 |
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蟹肉扒鲜菇的做法
1.海蟹（花蟹）原只蒸熟，拆肉。鲜菇去底部泥，并用刀划十字花形，飞盐水备用。2.烧红锅，下油放草菇爆兜，兜炒片刻，上碟。再烧红锅，下油及蟹肉，加入鸡蛋白煮匀，淋在草菇上，便可上桌。
蟹肉扒鲜菇的食物相克
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。蟹肉扒鲜菇的营养成分
- 能量 873.6千卡
- 蛋白质 115.23克
- 脂肪 23.51克
- 碳水化合物 54.48克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 4.22克
- 胆固醇 937.5毫克
- 维生素A 225微克
- 维生素E 28.02毫克
- 核黄素 1.06毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 23.15毫克
- 钙 1586.28毫克
- 磷 1160.54毫克
- 钾 2013.61毫克
- 钠 4862.37毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 386.17毫克
- 铁 17毫克
- 锌 25.99毫克
- 硒 627.56微克
- 铜 12.87毫克
- 锰 1.72毫克