鲜奶四蔬
鲜奶四蔬的食谱营养
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菜花 Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物，菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 |
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西兰花 Broccoli;Varitalica;Brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。... 详细介绍 更多美食 |
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生菜（团叶） 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形... 详细介绍 更多美食 |
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柿子椒 柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因... 详细介绍 更多美食 |
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鲜奶四蔬的做法
1.把花椰菜、西兰花、生菜、甜椒洗净切块；2.将花椰菜、西兰花、生菜、甜椒用滚水焯熟，沥干待用；
3.素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀；
4.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火；
5.把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。
鲜奶四蔬制作提示
奶汁的制作难度较高，如图方便，也可直接用酸奶拌食，或用色拉酱拌匀后食用。鲜奶四蔬健康提示
西兰花、生菜、甜椒中都含有较高的叶酸；鲜奶四蔬的营养成分
- 能量 166.4千卡
- 蛋白质 7.37克
- 脂肪 2.55克
- 碳水化合物 31.18克
- 叶酸 34.88微克
- 膳食纤维 2.72克
- 胆固醇 7.5毫克
- 维生素A 652微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 131.5毫克
- 维生素E 1.01毫克
- 胡萝卜素 3838微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 1.29毫克
- 钙 138.32毫克
- 磷 129.4毫克
- 钾 232.89毫克
- 钠 477.28毫克
- 碘 0.29微克
- 镁 42.97毫克
- 铁 1.96毫克
- 锌 1.04毫克
- 硒 3.4微克
- 铜 0.1毫克
- 锰 0.32毫克