夏威夷披萨
夏威夷披萨
类别 快餐/主食 甜品/点心 西餐其他 增肥食谱 单身食谱辅料 酵母12克 鸡蛋黄20克 葡萄干60克 朗姆酒30克 菠萝40克 火腿30克 洋葱（白皮）15克
夏威夷披萨的食谱营养
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小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食 |
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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夏威夷披萨的做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3.将火腿切丁；
4.菠菜、洋葱去皮切丁，备用；
5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；
6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7.再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
夏威夷披萨制作提示
加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1.将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7.将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8.再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
夏威夷披萨的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。夏威夷披萨的营养成分
- 能量 3463.12千卡
- 蛋白质 130.5克
- 脂肪 88.73克
- 碳水化合物 547.5克
- 叶酸 301.15微克
- 膳食纤维 12.09克
- 胆固醇 328毫克
- 维生素A 300.65微克
- 维生素B6 0.4毫克
- 维生素C 11.4毫克
- 维生素E 4.99毫克
- 胡萝卜素 11微克
- 核黄素 1.92毫克
- 硫胺素 2.4毫克
- 烟酸 16.99毫克
- 钙 1301.86毫克
- 磷 1674.76毫克
- 钾 1975.63毫克
- 钠 5968.52毫克
- 碘 20.3微克
- 镁 356.59毫克
- 铁 17.46毫克
- 锌 12.83毫克
- 硒 53.84微克
- 铜 0.92毫克
- 锰 1.4毫克