五谷糯米粥
五谷糯米粥的食谱营养
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糯米(紫) 紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极... 详细介绍 更多美食 |
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五谷糯米粥的做法
1.将血糯米、荞麦、燕麦、薏仁、黄豆、糯米洗净；2.黄豆浸泡4小时；
3.其余血糯米、荞麦、燕麦、薏仁、糯米浸泡2小时；
4.将血糯米、荞麦、燕麦、薏仁、黄豆、糯米放入电锅中；
5.加水800毫升煮至熟烂即可。
五谷糯米粥制作提示
事先将所有的食材浸泡充分，避免五谷杂粮的浓稠和生熟不一，且熬煮过程中要不断翻搅，才不易粘锅。五谷糯米粥健康提示
1. 通利肠胃，补肺清热，养血止血，可有效控制血糖、降低胆固醇；2. 薏仁可通利肠胃、补肺清热；
3. 血糯米有滋阴补虚、养血止血的功效；
4. 黄豆味甘性平，有清热解毒、补脾益气、利湿通便等功效；
5. 糖尿病者多食谷类，可有效控制血糖、降低胆固醇，适合每天食用。
五谷糯米粥的食物相克
荞麦 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。五谷糯米粥的营养成分
- 能量 518.2千卡
- 蛋白质 18.95克
- 脂肪 6.43克
- 碳水化合物 102.88克
- 叶酸 28.57微克
- 膳食纤维 6.67克
- 维生素A 7.7微克
- 维生素E 5.86毫克
- 胡萝卜素 46微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 5.17毫克
- 钙 64.6毫克
- 磷 363.3毫克
- 钾 619.1毫克
- 钠 6.48毫克
- 碘 5.74微克
- 镁 99.5毫克
- 铁 6.95毫克
- 锌 3.53毫克
- 硒 5.39微克
- 铜 0.68毫克
- 锰 3.42毫克