酸辣三丝面
酸辣三丝面
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱主料 挂面150克
辅料 猪肉(瘦)100克 香菇（鲜）100克 黄瓜100克 青椒30克 辣椒(红、尖)30克
调料 植物油20克 大葱5克 姜5克 酱油10克 黄酒15克 醋15克 辣椒油10克 盐3克 味精1克 胡椒粉2克 香油2克
酸辣三丝面的食谱营养
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挂面 挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜... 详细介绍 更多美食 |
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酸辣三丝面的做法
1.猪肉、香菇、黄瓜分别洗净切丝；2.青椒、红辣椒洗净切圈备用；
3.葱、姜洗净切末备用；
4.锅内倒油烧热，放入肉丝炒熟；
5.放入葱末、姜末，酱油、绍酒，翻炒入味，装碗备用；
6.锅内倒入清水，烧开后放入挂面煮熟，捞出装入碗内；
7.码好猪肉、香菇、黄瓜三丝；
8.炒锅内倒入鲜汤，烧开放入青椒、红辣椒，加醋、辣椒油、盐、味精、胡椒粉、香油，调好口味，浇到面上即可。
酸辣三丝面的营养成分
- 能量 854.03千卡
- 蛋白质 41.29克
- 脂肪 19.92克
- 碳水化合物 131.65克
- 叶酸 112.61微克
- 膳食纤维 6.55克
- 胆固醇 81毫克
- 维生素A 151.65微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 75.15毫克
- 维生素E 12.33毫克
- 胡萝卜素 644.9微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.88毫克
- 烟酸 12.32毫克
- 钙 70.3毫克
- 磷 521.43毫克
- 钾 741.74毫克
- 钠 2215.44毫克
- 碘 4.98微克
- 镁 143.39毫克
- 铁 10.64毫克
- 锌 5.66毫克
- 硒 31.25微克
- 铜 0.92毫克
- 锰 2.56毫克